Hoa Anh Đào Nhật Bản: Ý nghĩa biểu tượng loài hoa Sakura

Hoa Anh Đào từ lâu đã được nhiều người biết tới là biểu tượng của Nhật Bản. Một loại hoa mang nhiều ý nghĩa gắn liền với văn hóa – cuộc sống của người dân xứ sở Phù Tang

Vậy sau đây hãy cùng Du học Aloha tìm hiểu chi tiết về nguồn gốc và công dụng của Hoa Anh Đào đối với đất nước mặt trời mọc nhé!

Hoa anh đào nhật bản là gì?

Hoa anh đào (Sakura – katakana: サクラ, hiragana: さくら, kanji: 桜 (cựu tự thể: 櫻 Hán Việt: Anh) là hoa của các loài thực vật thuộc phân chi anh đào, chi Mận mơ, họ Hoa hồng; đặc biệt là của loài Prunus serrulata và một số loài khác chuyên để làm cảnh. Còn anh đào lấy quả hầu hết là các giống thuộc hay lai với các loài Prunus avium, Prunus cerasus.

Hoa anh đào có 3 màu là màu trắng, hồng và đỏ. Thời gian tồn tại của một bông hoa anh đào thường kéo dài từ 7 đến 15 ngày, trung bình là khoảng 1 tuần. Tùy theo từng chủng loại hoa và điều kiện môi trường thời tiết mà tuổi thọ của hoa anh đào khác nhau.

Giống hoa Someiyoshino có tuổi thọ 7 ngày kể từ ngày mankai (満開, まんかい, mãn khai) trong khi giống hoa Kanzakura nở và tàn lâu hơn chừng 10~12 ngày kể từ ngày mankai.

Mùa hoa anh đào thường là vào tháng 3 hay là tháng 4 dương lịch. Hoa anh đào có rất nhiều loại, từ loại hoa mọc dại trên núi cho đến những loại được lai tạo kỳ công để phục vụ nhu cầu thưởng ngoạn của con người.

Mùa hoa Anh Đào nở

Hoa Anh đào nở rộ suốt từ cuối tháng Ba, hoặc đầu tháng Tư. cho đến đầu tháng 5 trải dài theo đường kinh tuyến của Nhật Bản. Bắt đầu từ Okinawa vào cuối tháng 1 cho đến Hokkaido vào đầu tháng 5.

Do ở phía nam Okinawa thời tiết ấm áp nên hoa anh đào ở đây nở sớm nhất, tiếp theo là ở vùng Kyushu, Kantou, Shikoku, còn ở Hokkaido thì phải đến đầu tháng 5, hoa anh đào mới nở.

Ngoài ra còn tùy theo từng loại hoa anh đào khác nhau mà thời gian mankai (満開-Mãn Khai: thời điểm hoa nở rộ nhất, đẹp nhất) cũng khác nhau. Sau thời gian mankai khoảng 1 tuần là hoa bắt đầu tàn dần.

Hanami (花見 (hoa kiến) dịch nghĩa “ngắm hoa”) là một cách thưởng hoa truyền thống của người Nhật, “hoa” ở đây có nghĩa là hoa anh đào (“sakura”) hoặc ít phổ biến hơn là hoa mơ (“ume”). Trong một số ngữ cảnh, người ta còn gọi hanami là lễ hội hoa anh đào.

Truyền thuyết về hoa anh đào

Nguồn gốc tên hoa anh đào – “sakura” bắt nguồn từ tên của nữ thần Konohara Sakuya, một vị thần trong các tác phẩm văn học cổ của Nhật Bản.

Theo truyền thuyết, nữ thần là người đầu tiên gieo hạt giống hoa anh đào lên núi Phú Sĩ, được dân gian tôn là nữ thần Sakura. Vị nữ thần này có sắc đẹp tuyệt trần, tựa như những bông hoa nở đẹp rực rỡ trong nắng. Cái tên hoa anh đào Sakura cũng bắt nguồn từ đó.

Trong thế chiến thế 2, sau khi trải qua những tổn thất nặng nề của chiến tranh, Nhật Bản có sự hồi sinh kỳ diệu khiến cả thế giới thán phục, từ một nước thua trận trở thành một trong những cường quốc thế giới.

Nhiều người kể rằng, chính trong quãng thời gian khó khăn của chiến tranh, vẻ đẹp của hoa anh đào đã tiếp thêm cho họ sức mạnh để đồng lòng vực dậy, xây dựng lại đất nước.

Ý nghĩa Hoa Anh Đào

Hiện nay vẫn còn đang rất nhiều tranh cãi về nguồn gốc của hoa anh đào, tuy nhiên trong tâm trí nhiều người thì khi nhắc đến hoa anh đào, thì ta thường nhớ ngay đến xứ sở mặt trời mọc – Nhật Bản.

Hoa anh đào là loài hoa đại diện cho Nhật Bản, tượng trưng cho tinh thần võ sĩ đạo của Samurai Nhật Bản, hoa anh đào nở từng chùm vô cùng rực rỡ giống như hình ảnh đoàn kết, kiên cường, bất khuất, hết mình vì tổ quốc của dân tộc.

Không những vậy hoa anh đào còn đại diện cho sự thanh cao, khiêm nhường và nhẫn nhịn của con người.

Ngoài ra hoa anh đào còn là loài hoa tượng trưng cho thời thanh xuân của tuổi trẻ và sức sống mãnh liệt của con người.

Ý nghĩa chung của Hoa Ahh Đào

Mỗi loài hoa đều có ý nghĩa và giá trị biểu tượng riêng và hoa anh đào sakura cũng không là ngoại lệ. Đặc biệt, anh đào sakura có nhiều hơn một ý nghĩa tượng trưng đằng sau nó và đó là:

Tuổi thanh xuân

Bông hoa sakura luôn gắn liền với sự ngắn ngủi và trôi qua rất nhanh của tuổi trẻ. Chỉ trong chớp mắt, những năm tháng đẹp nhất trong cuộc đời của chúng ta trôi qua nhanh đến mức chúng ta thậm chí không biết những ngày đó đã đi về đâu.

Loại hoa này là một lời nhắc nhở về bản chất tạm thời của tất cả mọi thứ, những điều đẹp đẽ không tồn tại quá lâu – khi những bông hoa bé xinh chỉ có thể nhìn thấy trên cành trong một khoảng thời gian ngắn rồi biến mất cho đến mùa xuân năm sau.

Thành viên mới của gia đình

Hoa anh đào sakura còn được biết đến như một biểu tượng của một thành viên mới xuất hiện trong gia đình: chào đón em bé. Giá trị biểu tượng này xuất phát từ các truyền thống trong quá khứ và nhiều người coi nó là một bông hoa đẹp mô tả hạnh phúc của cha mẹ và tình yêu dành cho đứa con của mình.

Mùa xuân đến

Hoa anh đào sakura cũng là một biểu tượng của mùa xuân. Hết năm này qua năm khác, màu hồng nổi bật đánh dấu sự kết thúc của những tháng mùa đông ảm đạm và biểu thị cho sự khởi đầu được chờ đợi từ lâu của mùa xuân.

Đây là loại hoa đầu tiên nở ngay sau khi mùa đông chấm dứt, đó là lý do tại sao nhiều người coi nó là biểu tượng của sự trẻ hóa và tái sinh. Mỗi mùa xuân, loài hoa tuyệt đẹp này bao phủ các con hẻm, lối đi và công viên với sắc màu tuyệt đẹp, khiến mọi người cảm thấy hân hoan và hạnh phúc cho mùa xuân sắp tới.

Hoa thường đạt đến đỉnh điểm của vẻ đẹp giữa tháng ba và giữa tháng tư, đây là thời điểm tốt nhất cho lễ hội ngắm hoa.

Ở Nhật Bản, có hơn hai trăm giống hoa anh đào được trồng vì vẻ đẹp và sự lộng lẫy của hoa dù hoa không kết trái. Hoa anh đào nở vào mùa xuân sau mùa đông dài giá lạnh, chính vẻ đẹp giản dị mang hơi thở mùa mới đã truyền cảm hứng cho các hoàng đế, công chúa, nghệ sĩ, nhà thơ và người dân thường của Nhật Bản cổ đại.

Cành cây phủ ngập hoa anh đào để lại ấn tượng như một đám mây hoa lơ lửng trên bầu trời rồi biến mất, ẩn dụ tượng trưng cho sự ngắn ngủi. Vẻ đẹp và ý nghĩa biểu tượng của hoa anh đào được mô tả trong âm nhạc và thơ ca, ca ngợi sức mạnh và ý nghĩa của một khoảnh khắc trong tự nhiên.

Trong văn hóa Nhật Bản, hoa anh đào xuất hiện từ họa tiết trên trang phục, trên tranh, kimono, áo choàng, thiệp chúc mừng, đến uống trà từ hoa anh đào trong lễ cưới và hát những bài hát truyền thống để vinh danh hoa anh đào. Bên cạnh đó là làm hộp trang trí vỏ cây anh đào được sử dụng để bảo quản các loại trà, thuốc lá và các vật dụng cá nhân.

Ý nghĩa màu sắc của hoa anh đào sakura

Bên cạnh sắc trắng và hồng nhạt mong manh thường thấy, hoa anh đào sakura còn có màu vàng và phớt tím với những ý nghĩa khác nhau. Tùy thuộc vào địa điểm bạn lựa chọn để ngắm hoa anh đào sakura trong hành trình tour du lịch Nhật Bản của mình mà bạn sẽ có cơ hội ngắm hoa trong đa dạng sắc màu như:

Hoa Anh Đào Hồng

Màu hồng tươi sáng là màu chủ đạo của hoa anh đào sakura. Ngoài ra còn có sắc hồng đậm và hồng phớt đỏ. Màu hồng là biểu tượng của tình yêu và sự lãng mạn. Vì vậy bất cứ ai nhìn thấy bông hoa anh đào sakura màu hồng, tâm hồn lập tức ngập tràn cảm giác yêu thương và dịu dàng.

Hoa Anh Đào Trắng

Màu trắng là biểu tượng của sự tinh khiết, ngây thơ và trong sáng. Mặc dù hoa anh đào sakura trắng không thu hút nhiều sự chú ý như hoa màu hồng, chúng vẫn khiến ta mê hoặc khi lặng ngắm sắc trắng mộc mạc ấy.

Hoa Anh Đào Vàng nhạt

Màu vàng tượng trưng cho hạnh phúc, niềm vui và năng lượng tích cực. Màu vàng cũng là biểu tượng của tình bạn và sự gắn kết gia đình. Do vậy mà cơ hội chiêm ngưỡng hoa anh đào sakura với sắc vàng nhạt điểm phớt chắc chắn là dịp may hiếm có để cầu chúc năm mới cho những người thân yêu.

Hoa Anh Đào Phớt tím

Màu tím là biểu tượng của hoàng gia và lòng chung thủy. Hoa anh đào sakura hiếm khi có màu tím đậm mà là ánh phớt tím trong hoa màu hồng.

Tại sao Hoa Anh Đào là quốc hoa Nhật Bản

Mặc dù hoa anh đào không được công nhận chính thức là Quốc hoa, nhưng lại được người dân Nhật yêu thích, nên thực tế nó tồn tại như biểu tượng là quốc hoa của nước Nhật.

Với người Nhật, Sakura zensen tượng trưng cho sắc đẹp, sự mong manh và trong trắng, là loại hoa “sớm nở tối tàn” nên được các samurai rất yêu thích, vì nó tượng trưng cho “con đường lý tưởng” của một người võ sĩ đạo (khi sống thì tỏa sắc rực rỡ, khi chết thì nhẹ nhàng thanh thản).

Khắp nơi trên đất nước Nhật Bản đều có hoa anh đào, đặc biệt ở trong các công viên, ven sông, dọc theo bờ kênh, trong sân các ngôi biệt thự. Ở Nhật Bản, hoa anh đào thường nở vào mùa xuân, tùy từng nơi mà hoa có thể nở sớm hơn hay muộn hơn.

Ở miền Nam Nhật ấm áp hơn, hoa có thể nở từ cuối tháng một trong khi vùng Hokkaido phía Bắc Nhật Bản, hoa có thể nở vào tháng 5. Do vậy người yêu thích hoa anh đào có thể ngắm hoa theo hành trình đi từ Nam lên Bắc trong nước Nhật hàng tháng trời, đối lập với lá momizi trong sắc mùa thu, đỏ thắm dần từ Bắc xuống Nam.

Trong mùa hoa anh đào nở, nước Nhật như được bao phủ trong một đám mây hoa và những cánh hoa rơi rụng lả tả trong gió như một trận mưa hoa vừa kiêu hãnh vừa bi tráng, người Nhật thường tổ chức lễ hội mừng hoa khắp nước.

Thanh niên nam nữ tổ chức cắm trại vui chơi. Các cụ già ngồi uống rượu sake dưới gốc cây. Trong khi uống sake, nếu có một cánh hoa rơi rụng vào chén rượu thì mọi người thường hân hoan cho đó là điều may mắn. Các đời thủ tướng Nhật thường tổ chức chiêu đãi các đoàn khách ngoại giao đến vườn thượng uyển Shinjuku Gyoen uống rượu ngắm hoa.

Có truyền thuyết cho rằng “sakura” là cách gọi lái từ “sakuya”, trích từ tên của nữ thần Konohana-Sakuya-hime – một vị thần được nhắc đến trong cuốn lịch sử “Cổ sự ký” (Kojiki) của Nhật. Theo truyền thuyết, nữ thần này chính là người đầu tiên gieo hạt giống cây hoa anh đào trên núi Phú Sĩ nên được coi là nữ thần Sakura.

Nữ thần có sắc đẹp tuyệt vời và loài hoa sakura khi nở cũng mang vẻ đẹp tựa như sắc đẹp của bà. Có lẽ vì thế người ta cho rằng tên Sakura bắt nguồn từ đó.

Đặc điểm cây hoa anh đào

Một vài đặc điểm của giống cây hoa anh đào như:

Cây hoa anh đào là cây thuộc thân gỗ, sống lâu năm có chiều cao từ 10m-15m.

• Thân cây có nhiều nhánh, nhiều cành, thân cây màu nâu, giòn và rất dễ gãy.
• Lá hoa anh đào có hình bầu dục, màu sẫm, có răng cưa quanh phiến lá.
• Hoa anh đào nở theo chùm từ 3-5 bông, cánh hoa xếp chồng lên nhau từ trong ra ngoài, có nhiều màu như màu trắng, hồng, tím,… và thường nở rộ vào tháng mùa xuân và thời kỳ nở hoa rất ngắn từ 7-15 ngày.
• Ngày nay hoa anh đào Nhật Bản có rất nhiều loại, thế những phổ biến nhất gồm có somei yoshino, yamazakura, Kawazu zakura, Somei Yoshino. Trong đó, Somei Yoshino là loại hoa anh đào phổ biến nhất, bạn có thể bắt gặp ở khắp Nhật Bản.

Các loại hoa anh đào phổ biến tại Nhật Bản

Sau đây Du học Aloha sẽ gửi tới các bạn các loại hoa anh đào phổ biến tại xứ sở Phù Tang:

Kawazuzakura

Kawazuzakura là loại hoa anh đào nở sớm nhất Nhật Bản. Bạn có thể tìm thấy một lượng lớn loại hoa này tại một thị trấn mang tên Kawazu thuộc địa phận tỉnh Izu. Loài hoa này thường bắt đầu nở vào đầu tháng 2.

Vào thời gian này, người dân nơi đây cũng tổ chức lễ hội ngắm hoa với tên gọi “Lễ hội Hoa Anh Đào Kawazuzakura”. Lễ hội thường kéo dài từ đầu tháng 2 đến đầu tháng 3, thu hút hàng triệu du khách đến tham quan mỗi năm. Phần lớn khách tham quan đến với thị trấn Kawazu là để tham gia vào lễ hội này.

Kawazuzakura là một loại anh đào 5 cánh, màu hồng và kích thước cánh hoa lớn hơn các loại hoa anh đào khác một chút. Vào mùa nở rộ, hoa thường kèm theo những lộc non xanh biếc đang đâm chồi cho một sức sống mới. Vòng đời của loài hoa này cũng tương đối dài hơn so với tất cả các loại hoa anh đào khác bạn có thể tìm thấy trên nước Nhật.

Hoa Anh Đào Takato Kohigan

Loại hoa anh đào này chỉ được tìm thấy trên công viên thuộc lâu đài Takato, tỉnh Nagano. Đây là một loại hoa anh đào đặc biệt nở vào đầu tháng 4. Takao Khigan Sakura có 5 cánh mang sắc hồng phớt đỏ nhẹ nhàng. Và cũng như các bạn thấy, cũng vì đây là loại hoa anh đào đặc biệt, bạn có thể thấy rất ít cành của loại cây này từ phía xa.

Công viên từ lâu đài có đến hơn 1500 cây hoa anh đào cùng loại. Nếu bạn không muốn bỏ lỡ một điểm ngắm hoa anh đào tuyệt vời thế này hãy đến đây vào giữa tháng 4 hàng năm để trải nghiệm những buổi tiệc anh đào đầy thú vị và lôi cuốn.

Someiyoshino (Anh Đào Yoshino)

Có hơn 100 loại hoa anh đào có thể tìm thấy ở Nhật Bản, bao gồm cả những loại anh đào mọc hoang dã. Loài hoa anh đào Yoshino này được cho là loại phổ biến nhất. Loài hoa này là kết quả của sự kết hợp trộn lẫn giữa giống Edohigan Zakura và Oshimazakura.

Cánh hoa có màu hồng nhạt, mặc dù nhìn phớt qua, đôi khi bạn sẽ lầm tưởng chúng có màu trắng. Mỗi đóa hoa khi nở rộ sẽ có 5 cánh. Phần lớn những cây hoa Yoshino được trồng trong thời kì Edo. Cây hoa anh đào Somei Yoshino lâu đời nhất được trồng tại công viên Hirosaki, tỉnh Aomori năm 1882 vẫn trông tuyệt đẹp và căng đầy nhựa sống cho đến ngày nay.

Loài hoa này thường bắt đầu nở từ đầu tháng 4 nhưng phải đến nửa cuối tháng 4 mới trở nên rực rỡ nhất. Một điều đặc biệt là trong thời kì hoa nở bạn sẽ không tìm thấy bất kì một chồi non nào xuất hiện cho đến khi những cánh hoa này rụng đi.

Nếu bạn muốn ngắm nhìn loài hoa sakura này tại một địa điểm ngắm hoa ít đông đúc, hãy tới công viên Hirosaki – nơi sở hữu những cây anh đào đáng yêu với lễ hội được tổ chức từ cuối tháng 3 đến đầu tháng 4. Nếu bạn muốn có một cây hoa anh đào Yoshino trong khoảnh sân của mình, đừng ngần ngại cầm những hạt giống tại đây về trồng nhé!

Shidarezakura

Shidarezakura là loại hoa sakura mà tôi luôn yêu thích. Nếu bạn cũng yêu mến loài hoa này, hãy đến với quận samurai Kakunodate, nơi này có cả một hàng những cây Shidarezakura được trồng ven đường. Có rất nhiều cây hoa Shidarezakura ở Tohoku như Miharu Takizakura khổng lồ, tọa lạc tại tỉnh Fukushima. Được biết, cây hoa anh đào này đã tồn tại hơn 1000 năm.

Loài hoa anh đào này cũng trở nên rực rỡ hơn bao giờ hết khi vào mùa nở rộ. Một trong những nét cuốn hút chủ yếu của loài hoa này là những nhánh hoa vươn dài, rũ xuống như muốn chạm vào vai khách thưởng hoa khi họ đứng dưới cây anh đào này.

Có hai loại hoa anh đào nhánh dài, một loại chỉ có 5 cánh trong khi loại khác số lượng cánh hoa nhiều hơn hẳn được gọi là Yaeshidarezakura. Loài hoa nhiều cánh này thường nở vào đầu tháng 4 và có vòng đời tương đối dài. Nếu bạn muốn ngắm hai loại hoa anh đào đặc biệt này, bạn có thể đến tham quan và hòa mình vào không khí lễ hội hoa anh đào Kakunodate.

Yamazakura

Yamazakura là một loại hoa anh đào núi, được xếp vào một trong những loài anh đào hoang dã nhất Nhật Bản. Nếu bạn có cơ hội đến Yoshinoyama trong suốt mùa xuân chắc hẳn bạn sẽ phải trầm trồ trước vẻ đẹp mà Yamazakura đem lại cho nơi này.

Yoshinoyama là một ngọn núi ở Nara. Được biết đến với những sườn núi ngập tràn sắc hoa anh đào vào mỗi đầu tháng 4 hằng năm. Đây là một trong những điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất Nhật Bản bởi nét hoang dã nơi núi đồi và không gian mà nơi đây đem lại.

So với loại hoa sakura Yoshino, cánh của Yamazakura có kích thước nhỏ hơn 1 chút mặc dù số lượng cánh hoa cũng tương đương. Hoa có màu hồng nhạt và bạn cũng có thể thấy vài chiếc lá ngã đỏ tối màu xuất hiện điểm xuyết cùng lúc những cánh hoa Yamazakura đang khoe sắc.

Ichiyo

Ichiyo là một loại hoa anh đào phổ biến thường nở vào giữa tháng 4, đặc biệt ở vùng Kanto. Đây là một loại hoa anh đào nở muộn với số lượng cánh nhiều hơn 5. Thông thường, có khoảng 20-30 cánh với sắc hồng phấn đáng yêu kèm theo đó là những chồi non xanh biếc.

Loài hoa này trở nên thật sự lộng lẫy và ấn tượng vào thời kì mãn khai. Bạn có thể chiêm ngưỡng loài hoa này tại rất nhiều các công viên và vườn cây trên khắp đất nước Nhật Bản.

Edohigan Zakura

Nhìn có vẻ giống như loại hoa sakura yoshino phải không nào? Như đã đề cập ở trên, đây là một trong hai loại hoa dùng để phối giống và cho ra loại hoa yoshino. Đây là loại hoa anh đào phổ biến và được tìm thấy chủ yếu tại vùng Kanto và có thể sẽ khó tìm thấy ở Okinawa hay Hokkaido Nhật Bản.

Cây hoa sakura Edohigan khổng lồ tọa lạc tại công viên Usuzumi, tỉnh Gifu, được trồng bởi Thiên Hoàng Keitai vào thế kỉ thứ 6. Tính đến nay cây hoa này đã có khoảng 1500 năm tuổi và cao 16 mét. Đây là một trong những cây anh đào cổ nhất Nhật Bản.

Edohigan có cánh hoa nhỏ hơn so với Yoshino thường nở vào cuối tháng 3, nhưng thời gian này có thể thay đổi chút ít tùy thuộc vào điều kiện thời tiết.

Kanhizakura

Kanhizakura mang trong mình nét quyến rũ đặc biệt. Đây là loại hoa anh đào phổ biến ở Okinawa và Đài Loan. Ở miền Nam Nhật Bản, thời gian hoa nở bắt đầu từ giữa tháng 1 đến tháng 2 trong khi ở đảo Honshu loài hoa này thường nở vào đầu tháng 3.

Hình dáng của hoa như một chiếc chuông nhỏ. Thật thú vị đúng không nào? Khác với những loại sakura thông thường, loài hoa này có mày hồng đậm, tương tự màu hoa mơ và có 5 cánh. Để ngắm loại hoa này, bạn có thể đến núi Yaedak ở Okinawa nơi hàng ngàn cây hoa Kanhizakura vào mùa rực rỡ đầu tháng 2 hàng năm.

Kanzan

Đây là loài hoa thuôc dòng yaezakura – dòng hoa sakura nhiều cánh. Thời kì mãn khai của loài hoa này thường vào cuối tháng 4. Có khoảng 30-50 cánh hoa màu hồng đậm trên nền lá nâu. Thông thường, lá non sẽ bắt đầu có trước khi hoa tàn.

Kikuzakura

Mệnh danh là loài hoa sakura trăm cánh, đây là loài sakura nở muộn phổ biến tại Nhật. Đối với loại sakura này, hoa và lá thường xuất hiện cùng lúc. Lá của Kikuzakura lớn hơn so với tất cả các loại hoa anh đào khác mà bài viết có đề cập ở trên.

Ở Tokyo, bạn có thể nhìn thấy loại hoa này tại các công viên, vườn Nhật. Loài hoa này thường nở vào cuối tháng tư đến đầu tháng 5.

Oshima zakura

Là loại hoa anh đào có nguồn gốc từ đảo Izu Oshima nằm ở phía nam Tokyo. Còn được xem là loại Kasumi zakura ven biển hay hải đảo. Đặc trưng của loại hoa này là có hương thơm ngát và hầu hết là được sử dụng làm sakura mochi (một loại bánh bao ngọt của Nhật được bọc bằng lá sakura ngâm muối).

Oshima zakura còn được sử dụng để lai tạo thành nhiều loại sakura khác nhau.Hoa có màu trắng và nở vào đầu tháng 4.

Yae zakura

Yae zakura là tên gọi chung cho các loại hoa anh đào có nhiều hơn 5 cánh. Yae zakura thường có từ 10 đến 20 cánh.Có nhiều loại anh đào thuộc nhóm Yae zakura mọc trên khắp nước Nhật với những màu sắc khác nhau.

So với các giống khác, Yae zakura nở hoa khá muộn, hoa có màu hồng nhạt, trắng, đỏ sẫm và nở từ cuối tháng 3 đến cuối tháng 4.

Ukon zakura

Là loại anh đào rất hiếm, còn được gọi là “Kizakura” vì hoa có màu vàng chanh nhạt.Đặt tên Ukon zakura vì hoa có màu giống vải nhuộm bằng thân và rễ ukon (cây nghệ). Hoa có nhiều lớp, có từ 10 đến 20 cánh và chỉ nở sau khi hầu hết các loại anh đào khác đã khai hoa, khoảng cuối tháng 4.

Các loại hoa anh đào trên thế giới

Hiện nay trên thế giới có các loại hoa anh đào tại các quốc gia như:

Hoa Kỳ

Vào năm 1912, chính phủ Nhật đã tặng Hoa Kỳ 3000 cây anh đào, và năm 1956 lại tặng thêm 3800 cây. Tất cả các cây này được trồng tại Công viên West Potomac ở Washington, D.C. và là chủ đề cho Hội hoa anh đào quốc gia hàng năm.

Các thành phố khác tại Hoa Kỳ cũng có hội hoa anh đào là Philadelphia, Pennsylvania và Macon, Georgia.

Hàn Quốc

Tại bán đảo Triều Tiên, do cùng đới khí hậu với Nhật Bản, hoa anh đào cũng tràn ngập khắp nơi. Dầu vậy tình cảm của người dân Hàn Quốc với loài hoa này không giống như người Nhật, và người dân Hàn Quốc tôn vinh loài hoa hồng sharon là quốc hoa.

Việt Nam

Tại Việt Nam hoa anh đào phân bố rất ít chủ yếu là giống kanhizakura tập trung chủ yếu các tỉnh miền núi phía bắc và tây nguyên, ở Đà Lạt có một loại hoa anh đào thuộc giống kanhizakura x okamezakura tên khoa học prunus cerasoides hay được gọi là mai anh đào, mai dại, anh đào…

Gần đây chính phủ Nhật Bản tặng Việt Nam một số cây hoa anh đào nhằm kỷ niệm quan hệ hợp tác hai bên. Những cây anh đào đến từ đảo quốc Nhật Bản được trồng tại Đại sứ quán Nhật Bản trên đường Liễu Giai, Hà Nội, và ở Sapa, năm 2019 một số cây anh đào do Nhật Bản tặng đã ra hoa tại Hà Nội cũng như tại Thành phố Hồ Chí Minh. Miền Bắc thường chuộng hoa hoa đào.

Công dụng hoa Anh Đào Nhật Bản

Trong đời sống thì hoa anh đào có những công dụng như:

Tác dụng làm đẹp

Từ thời xa xưa, hoa anh đào được giới quý tộc Nhật dùng như một vị dược liệu điều trị và dưỡng da

Ngày nay, các nhà nghiên cứu chỉ ra trong tinh chất chiết xuất từ hoa anh đào có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa, vitamin cao có công dụng cải thiện nám da, tàn nhang, dưỡng trắng, cấp ẩm và ngăn ngừa lão hoá.

Hoa anh đào muối

Hoa anh đào muối là một trong những món nổi tiếng của Nhật Bản. Quá trình muối hoa được tiến hành với nhiều bước vô cùng công phu. Đầu tiên, các vị đầu bếp sẽ chọn những bông hoa đã nở 7 phần và còn nguyên cuống.

Sau đó đem đi rửa sạch, để ráo nước, rắc một lượng muối vừa đủ và để qua đêm.

Trà hoa anh đào

Trà hoa anh đào được pha từ loại hoa anh đào muối, mang một mùi thơm và hương vị rất đặc trưng của hoa anh đào.

Vị trà thơm ngát hương vị của hoa. Bên cạnh đó, người dân địa phương còn có một loại trà đặc biệt được pha cùng trà xanh, mang một vị mặn nhẹ rất riêng.

Rượu anh đào

Nhật Bản không chỉ nổi tiếng các loại rượu như rượu sake, rượu hoa anh đào cũng là một trong những nét riêng biệt của ẩm thực Nhật Bản.

Đây là một thức uống không thể thiếu trong các lễ tế hoa anh đào, nó có vị thơm của hoa, vị cay của rượu tạo nên một hương vị rất riêng và độc đáo.

Cách trồng và chăm sóc hoa anh đào nhật bản

Một số mẹo trồng và chăm sóc hoa anh Đào như:

Cách trồng cây hoa anh đào tại nhà

Để trồng hoa anh đào thì ta có thể sử dụng rất nhiều cách. Thế nhưng đơn giản nhất là dùng phương pháp gieo hạt:

• Trồng hoa anh đào bằng hạt đạt kết quả cao nhất thì trước tiên hãy xử lý bằng cách ngâm vào nước sạch 2 ngày sau đó đãi sạch rồi đem ủ trong cát khoảng gần 1 tháng hoặc hơn để hạt nứt vỏ.
• Khi xử lý hạt thành công hãy mang hạt đi gieo cách nhau từ 3-4 cm, đặt hạt theo chiều dọc, phần nhọn quay lên trên, sau đó lắp thêm 1 lớp đất mỏng chừng 1-2 cm. Vì là cây ưa sáng nên hãy trồng những nơi có ánh sáng nhiều.

Cách chăm sóc hoa anh đào Nhật Bản

Để cho cây anh đào phát triển tốt thì bạn cần phải kiểm soát độ ẩm, đảm bảo độ ẩm vừa phải. Sau 1 tháng, cây đã bắt đầu ra rễ mới thì tiến hành bón thúc lần đầu bằng hỗn hợp phân NPK và urê, hòa tan tưới xung quanh gốc.

Sau đó cứ cách khoảng 30 ngày thì lại bón thúc 1 lần, bón tổng cộng 5 lần là đủ. Thường xuyên làm sạch cỏ và vun gốc cho cây hoa chống xói mòn.

Lưu ý khi chăm sóc cây hoa anh đào Nhật Bản

Khi trồng và chăm sóc cây hoa anh đào thì nên trồng nơi cao ráo không úng ngập, thoát nước tốt.

Khi cây bị ngập nước thì rất dễ bị chết. Vì vậy hãy chú ý giữ cho lớp đất khô ráo và tốt nhất là hãy trồng cây ở nơi thoáng nước.

Bên trên là những điều độc đáo từ hoa anh đào Nhật Bản, mong qua bài viết trên các bạn có thể biết thêm nhiều thông tin đặc sắc về hoa anh đào Nhật Bản cũng như ý nghĩa và cách trồng chúng tại nhà.

Giống cây trồng Hoa Anh Đào

Nhật Bản có rất nhiều loại hoa anh đào (sakura); hơn 200 giống cây trồng có thể được thấy ở đó. Theo một phương pháp phân loại khác, người ta cho rằng có hơn 600 giống cây trồng hoa anh đào ở Nhật Bản. Theo nhật báo Tokyo Shimbun, có 800 loại hoa anh đào ở Nhật Bản.

Theo kết quả phân tích DNA của 215 giống cây trồng do Viện Nghiên cứu Lâm nghiệp và Lâm sản Nhật Bản thực hiện vào năm 2014, nhiều giống cây anh đào đã lan rộng khắp thế giới là giống lai giữa các loài được tạo ra bằng cách lai giữa anh đào Oshima và Prunusu jamasakura (Yamazakura) với nhiều loài hoang dã khác nhau.

Trong số những giống này, Nhóm Sato-zakura, và nhiều giống khác có số lượng lớn cánh hoa, và giống tiêu biểu là Prunus serrulata ‘Kanzan’.

Các loài, giống lai và giống thứ sau đây được dùng cho giống hoa anh đào:

• Prunus apetala
• Prunus campanulata, Anh đào hoa chuông, 寒緋桜 kanhizakura
• Prunus × furuseana (P. incisa × P. jamasakura)
• Prunus × incam (P. incisa × P. campanulata), Anh đào Okamé
• Prunus incisa var. incisa, Anh đào Fuji
• Prunus incisa var. kinkiensis
• Prunus × introrsa, Prunus subhirtella hoặc Edo higan
• Prunus itosakura (Prunus subhirtella, Prunus pendula)
• Prunus jamasakura, tên khoa học Cerasus jamasakura
• Prunus × kanzakura (P. campanulata × P. jamasakura and P. campanulata × P. speciosa)
• Prunus leveilleana (Prunus verecunda)
• Prunus × miyoshii
• Prunus nipponica, còn được gọi là anh đào núi Nhật Bản hoặc anh đào Kuril
• Prunus padus
• Prunus × parvifolia (P. incisa × P. speciosa)
• Prunus pseudocerasus, anh đào chua Trung Quốc
• Prunus × sacra (P. itosakura × P. jamasakura)
• Prunus sargentii, Anh đào Sargent hoặc anh đào đồi Bắc Nhật Bản
• Prunus serrulata var. lannesiana, Prunus lannesiana (nhóm Prunus Sato-zakura. Các giống lai giữa các loài phức tạp dựa trên Prunus speciosa và Prunus serrulata.), anh đào Nhật
• Bản, anh đào núi, anh đào phương Đông hoặc anh đào Đông Á
• Prunus × sieboldii
• Prunus speciosa, Anh đào Oshima
• Prunus × subhirtella (P. incisa × P. itosakura)
• Prunus × syodoi
• Prunus × tajimensis
• Prunus × takenakae
• Prunus × yedoensis (P. itosakura × P. speciosa), ‘Somei-yoshino’ hoặc Anh đào Yoshino

Loại hoa anh đào phổ biến nhất ở Nhật Bản là Somei Yoshino (anh đào Yoshino). Hoa của nó có màu trắng gần như tinh khiết, nhuốm màu hồng nhạt, đặc biệt là gần thân cây. Chúng nở hoa và thường rụng trong vòng một tuần trước khi ra lá.

Do đó, cây trông gần như trắng từ trên xuống dưới. Giống này lấy tên từ làng Somei (nay là một phần của Toshima ở Tokyo). Nó được phát triển vào giữa đến cuối thế kỷ 19 vào cuối thời kỳ Edo và đầu thời kỳ Minh Trị.

Somei Yoshino gắn liền với hoa anh đào đến nỗi thể loại phim jidaigeki và các tác phẩm hư cấu khác thường miêu tả sự đa dạng trong thời kỳ Edo hoặc sớm hơn; những mô tả như vậy là hoài niệm lỗi thời.

Prunus × kanzakura ‘Kawazu-zakura’ là giống cây đại diện nở hoa trước khi mùa xuân đến. Nó là giống lai tự nhiên giữa anh đào Oshima và Prunus campanulata, và được đặc trưng bởi những cánh hoa màu hồng đậm. Những cây anh đào dại thường không nở hoa vào mùa lạnh vì chúng không thể đâm chồi nếu chúng nở hoa trước mùa xuân khi côn trùng thụ phấn bắt đầu di chuyển.

Tuy nhiên, người ta cho rằng ‘Kawazu-zakura’ nở sớm hơn vì là loài lai giữa Prunus campanulata (từ Okinawa, vốn không mọc tự nhiên ở Honshu) lai với anh đào Oshima. Ở các loài hoang dã, ra hoa trước mùa xuân là một đặc điểm bất lợi trong quá trình chọn lọc, nhưng ở các giống cây trồng như ‘Kawazu-zakura’, ra hoa sớm và các đặc tính của hoa được ưu tiên hơn và chúng được nhân giống bằng cách ghép.

Hoa anh đào về cơ bản được phân loại theo loài và giống cây trồng, nhưng ở Nhật Bản, chúng thường được phân loại theo tên cụ thể dựa trên đặc điểm của hoa và cây. Những cây anh đào có nhiều cánh hoa hơn những cây anh đào năm cánh thông thường được phân loại là yae-zakura (sakura hoa kép), và những cây có cành rũ xuống được phân loại là shidare-zakura hoặc anh đào rủ.

Hầu hết yae-zakura và shidare-zakura đều là giống cây trồng. Các giống shidare-zakura nổi tiếng là ‘Shidare-zakura’, ‘Beni-shidare’ và ‘Yae-beni-shidare’, tất cả đều có nguồn gốc từ loài hoang dã Prunus itosakura (đồng nghĩa Prunus subhirtella hoặc Edo higan).

Màu sắc của hoa anh đào nói chung có sự chuyển màu giữa trắng và đỏ, nhưng có những giống có màu khác thường như vàng và xanh lục. Các giống tiêu biểu là Prunus serrulata ‘Grandiflora’ A. Wagner (Ukon) và Prunus serrulata ‘Gioiko’ Koidz (Gyoiko) được phát triển vào thời kỳ Edo của Nhật Bản.

Vào năm 2007, cơ sở nghiên cứu và phát triển Riken đã sản xuất một giống cây trồng mới có tên là ‘Nishina zao’ bằng cách chiếu xạ các cây anh đào bằng chùm ion nặng lần đầu tiên trên thế giới. Giống này được sản xuất từ Prunus serrulata ‘Gioiko’ (Gyoiko) với cánh hoa màu xanh lá cây, và được đặc trưng bởi hoa màu vàng-lục-trắng nhạt khi nở và hoa màu vàng hồng nhạt khi rụng. Riken đã sản xuất ‘Nishina otome’, ‘Nishina haruka’ và ‘Nishina komachi’ theo cách tương tự

Trên đây là một số thông tin về Hoa Anh Đào Nhật Bản mà Du học Aloha muốn chia sẻ với các bạn. Hy vọng nội dung trên sẽ giúp các bạn hiểu thêm về quốc hoa của xứ sở mặt trời mọc.

Nếu các bạn muốn tìm hiểu thêm về các thông tin khác thì hãy đón đọc những bài viết mới của chúng tôi nhé!